Indústria de bioprocessos

Downstream é um conjunto de vários equipamentos (pode chegar a 30 ou mais operações unitárias...).

Escolha dos equipamentos

1. Estimar as dimensões do equipamento (volume ocupado)
2. Estimar o material do qual o equipamento é feito (deve resistir às condições de temperatura e pressão)
3. Verificar a disponibilidade de venda

Especificações técnicas

São características específicas do produto, "qualidades". Não são estados! Por exemplo, para um biorreator:

Processos

A primeira etapa é identificar onde está o bioproduto:

• Intracelular: Necessita de rompimento celular.
• Extracelular: Adicionar rompimento celular poderá ser prejudicial.

Rompimento celular

Processo químico

Custos

Processo mecânico

• Realizada por equipamentos específicos
• Necessário levar em consideração a vazão e volume
• Necessário material resistente às operações
• Necessário manutenção constante
• Risco de emperrar/estourar

Custos

Coagulação

Neutralização de cargas para que estas ligam-se e formem uma molécula com peso molecular maior, onde consequentemente ocorre a decantação.

Camadas elétricas entre partículas

• Precipitação por salting out
• Floculação ao agregar partículas
• Eletroforese por mobilidade
• Estabilidade coloidal
• Fracionamento de fases por carga

Forças intermoleculares

• Dipolo induzido (London)
• Dipolo covalente (Van der Waals)
• Ligação de hidrogênio

Polímeros

• Compressão de camada dupla
• Adsorção íon específica
• Floculação de varredura
• Formação de pacote de carga
• Ponte polimérica