Conhecimentos prévios
- Características, classificações e definições de enzimas
- Fatores que afetam enzimas, Cinética enzimática
- Métodos de produção de enzimas
- Inibição competitiva, não competitiva, incompetitiva, mista
Balanço de massa
Premissas
- Reatores do tipo batelada e contínuos (tubular e agitado)
- Condição de fluxo ideal
- Reação irreversível
- Ausência de efeitos inibitórios
- Reação do tipo
-> - Reação catalisada por uma só enzima (modelo de Michaelis-Menten)
Se não houver
Processo contínuo
Sendo:
: tempo de residência
P.Q.P. - Possíveis questões de prova
Conceito não será cobrado
Sítio alostérico
apoenzima...
Vai cair
Michaelis-Menten
Linearização de Lineweaver-Burk